(1) 掌握中餐(西餐)基本原理、熟練掌握各個(gè)菜系烹飪技巧(3) 掌握掌握刀工、勺工,各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù),符合市場(chǎng)西點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才;
廚師證、面點(diǎn)師證等
各大餐飲機(jī)構(gòu)、酒樓、高檔賓館、企事業(yè)食堂等
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