綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)面向大型現(xiàn)代化綠色食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)管理部門、綠色食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)等單位培養(yǎng)專門應(yīng)用型人才。通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品等理論知識(shí)，熟悉綠色食品生產(chǎn)流程，掌握綠色食品行業(yè)新技術(shù)、新規(guī)范，具備綠色食品生產(chǎn)、管理、檢測(cè)、認(rèn)證等技術(shù)能力，具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，具有創(chuàng)新意識(shí)和成果轉(zhuǎn)化能力。

主要課程：綠色食品產(chǎn)地測(cè)評(píng)、綠色食品認(rèn)證管理、綠色食品貯藏與保鮮、綠色食品加工技術(shù)、食品企業(yè)管理、食品感官檢測(cè)等。