泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由泰安市人民政府舉辦、山東省人民政府批準(zhǔn)成立、國(guó)家教育部備案的全日制普通高等院校。學(xué)院由原山東省泰安農(nóng)業(yè)學(xué)校、泰安機(jī)械電子工程學(xué)校和山東省泰安貿(mào)易學(xué)校三校合并組建而成。
山東省泰安農(nóng)業(yè)學(xué)校于1955年3月由國(guó)家教育部批準(zhǔn)建立。1958年8月升格為“泰安農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)?!?。1958年12月,并入山東農(nóng)學(xué)院,成為中專(zhuān)部;1959年8月,從山東農(nóng)學(xué)院分出,改稱(chēng)“山東省濟(jì)南市泰安農(nóng)業(yè)學(xué)校”。1959年11月,易名為“濟(jì)南市泰安農(nóng)業(yè)學(xué)?!?。1960年8月,學(xué)校再次升格為“濟(jì)南市農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)?!?。1961年,學(xué)校由泰安地區(qū)行署主管,又改名為“山東省泰安農(nóng)業(yè)學(xué)?!?;10月,濟(jì)南農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校和濟(jì)南市寧陽(yáng)農(nóng)校并入泰安農(nóng)業(yè)學(xué)校。1962年8月,學(xué)校停辦撤銷(xiāo),成立訓(xùn)練部舉辦訓(xùn)練班。1963年6月,山東省教育廳批準(zhǔn)恢復(fù),1964年6月開(kāi)始招生?!拔母铩遍_(kāi)始后,學(xué)校正常教育教學(xué)遭到嚴(yán)重破壞,致使1966年至1972年停止招生;期間,學(xué)校遷往樓德公社,舉辦短期培訓(xùn)班,幫助當(dāng)?shù)乜萍缄?duì)進(jìn)行科學(xué)種田;1970年12月遷回泰安;1972年山東省社會(huì)主義勞動(dòng)大學(xué)并入泰安農(nóng)校。1973年復(fù)課。1977年恢復(fù)高考后,學(xué)校步入正常發(fā)展軌道。
泰安機(jī)械電子工程學(xué)校歷史可追溯到1963年建立的泰安民中。1980年學(xué)校改名為泰安勝利中學(xué);1982年增設(shè)職業(yè)高中班;1986年6月,更名為泰安第一職業(yè)中學(xué);1987年5月,學(xué)校升格更名為泰安市第一職業(yè)中專(zhuān);1993年被泰安市確定為市級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專(zhuān)。1995年,被山東省教育廳確定為省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專(zhuān),1996年3月,學(xué)校再次升格舉辦普通中專(zhuān),成立泰安機(jī)械電子工程學(xué)校,學(xué)校一校兩牌。1999年12月,經(jīng)山東省教委評(píng)估通過(guò),批準(zhǔn)泰安機(jī)械電子工程學(xué)校為省部級(jí)重點(diǎn)普通中專(zhuān)、泰安市第一職業(yè)中專(zhuān)為省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專(zhuān)。2001年3月,學(xué)校被評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專(zhuān);2001年3月,被評(píng)為全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位,躋身全國(guó)一流職業(yè)學(xué)校的行列。
泰安貿(mào)易學(xué)校起始于1955年建立的泰安專(zhuān)區(qū)合作總社訓(xùn)練班;1959年與泰安商校合并改稱(chēng)財(cái)貿(mào)干校。1965年籌建省供銷(xiāo)社干部學(xué)校,后因“文革”停辦。1978年6月,正式建立山東省泰安供銷(xiāo)技工學(xué)校,隸屬山東省供銷(xiāo)社。1981年4月,學(xué)校改為“山東省泰安供銷(xiāo)學(xué)校”,舉辦中專(zhuān)。1994年8月,學(xué)校更名為“山東省泰安貿(mào)易學(xué)校”。1999年,被中華全國(guó)供銷(xiāo)總社確定為部級(jí)重點(diǎn)學(xué)校;2001年,被確定為省級(jí)重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校;2004年4月晉升國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校。
2002年4月,泰安機(jī)械電子工程學(xué)校、山東省泰安農(nóng)業(yè)學(xué)校整建制合并籌建泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2004年9月,泰安貿(mào)易學(xué)校并入泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院。