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沈陽遼美中等職業(yè)學校

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沈陽遼美中等職業(yè)學校
學歷層次:中專
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首頁>中職中專>沈陽遼美中等職業(yè)學校>沈陽遼美中等職業(yè)學校——西餐烹飪專業(yè)

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專業(yè)介紹
按照國家對西餐從業(yè)人員的培養(yǎng)標準為我校教學大綱,具備餐飲行業(yè)精英職業(yè)素養(yǎng),不僅考慮到學員就業(yè)還兼顧自主創(chuàng)業(yè)群體,我校培養(yǎng)的是既懂經營又懂管理的技術精英。零起點教學、三分理論七分實踐,手把手教學。

課程內容

西餐基本原理、 烹飪概論、西餐禮儀、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、食品成本核算等。

就業(yè)方向

各大餐飲機構、酒樓、高檔賓館、企事業(yè)食堂中廚師、糕點師等。

合作企業(yè)

萬達文華酒店,國際皇冠假日酒店,面包新語,凱賓斯基飯店等。

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