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沈陽遼美中等職業(yè)學(xué)校

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學(xué)歷層次:中專
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首頁>中職中專>沈陽遼美中等職業(yè)學(xué)校>沈陽遼美中等職業(yè)學(xué)校——西餐烹飪專業(yè)

沈陽遼美中等職業(yè)學(xué)?!鞑团腼儗I(yè)

專業(yè)介紹
按照國家對(duì)西餐從業(yè)人員的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為我校教學(xué)大綱,具備餐飲行業(yè)精英職業(yè)素養(yǎng),不僅考慮到學(xué)員就業(yè)還兼顧自主創(chuàng)業(yè)群體,我校培養(yǎng)的是既懂經(jīng)營又懂管理的技術(shù)精英。零起點(diǎn)教學(xué)、三分理論七分實(shí)踐,手把手教學(xué)。

課程內(nèi)容

西餐基本原理、 烹飪概論、西餐禮儀、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)怼⒌豆ぜ夹g(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、食品成本核算等。

就業(yè)方向

各大餐飲機(jī)構(gòu)、酒樓、高檔賓館、企事業(yè)食堂中廚師、糕點(diǎn)師等。

合作企業(yè)

萬達(dá)文華酒店,國際皇冠假日酒店,面包新語,凱賓斯基飯店等。

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