茶葉是世界三大無酒精飲料之一,也是我國(guó)的國(guó)飲,有著悠久的歷史,因此,在我國(guó)的眾多農(nóng)林高校中,均開設(shè)了茶學(xué)本科專業(yè),茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要擔(dān)任茶廠、茶葉生產(chǎn)基地、苗木繁育基地管理技術(shù)員;茶葉企業(yè)加工技術(shù)員、車間管理人員、質(zhì)檢員、評(píng)茶師;茶葉公司的業(yè)務(wù)員、銷售人員及茶藝工作人員。下面一起來看看2019修水縣職業(yè)中專茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)怎么樣?
修水縣職業(yè)中專學(xué)校茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí),受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練,具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。
修水縣職業(yè)中專學(xué)校茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能,從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
據(jù)統(tǒng)計(jì)表明,未來十年,我國(guó)茶業(yè)將會(huì)快速發(fā)展,各種茶業(yè)企業(yè)對(duì)茶學(xué)類高素質(zhì)技能型人才的需求將在1萬人左右。世界范圍內(nèi)興起的綠色消費(fèi)和綠茶消費(fèi)熱將進(jìn)一步拉動(dòng)中國(guó)綠茶市場(chǎng)。綠茶上升,紅茶下降,深加工產(chǎn)品(軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶)上升,茶業(yè)已成為世界性的飲料,以其芳香、解渴,保健的特點(diǎn)受到人們?cè)絹碓綇V泛的青睞。英國(guó)是非產(chǎn)茶國(guó)家,但茶葉進(jìn)口量位居世界首位,全國(guó)77%的任有飲茶習(xí)慣;美國(guó)是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國(guó),消費(fèi)呈增長(zhǎng)趨勢(shì);埃及、巴墓斯坦近年來茶葉銷費(fèi)增長(zhǎng)較快;俄羅斯歷來是茶葉消費(fèi)大國(guó), 95%的居民有飲茶習(xí)慣,2003年進(jìn)口茶葉17萬噸,并隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,茶葉消費(fèi)還有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
由于學(xué)校發(fā)展迅速、教學(xué)質(zhì)量高,辦學(xué)特色鮮明,社會(huì)聲譽(yù)愈來愈高,慕名來校參觀學(xué)習(xí)的外地、外縣職業(yè)學(xué)校連續(xù)不斷,也得到省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)的肯定和上級(jí)政府、教育行政部門的嘉獎(jiǎng)。省教育廳漆權(quán)廳長(zhǎng)、于玉梅副廳長(zhǎng)、市教育局歐陽春局長(zhǎng)、胡建民副局長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)多次蒞臨學(xué)校指導(dǎo)工作。學(xué)校先后多次被評(píng)為修水縣綜合先進(jìn)單位,九江市職業(yè)教育先進(jìn)單位,教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)勝單位,江西省職業(yè)教育先進(jìn)單位、招生就業(yè)先進(jìn)單位。2003年又被教育部授予“全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)。