一、專業(yè)名稱及專業(yè)代碼
專業(yè)名稱:旅游管理
專業(yè)代碼:640101
二、招生對象與學制
本專業(yè)招收普通高中或中等職業(yè)學校相同、相近專業(yè)畢業(yè)生。全日制三年。
三、人才培養(yǎng)目標
(一)培養(yǎng)目標
面向旅游行業(yè)企業(yè),本專業(yè)培養(yǎng)適應生產、建設、服務和管理第一線需要,德、智、體、美全面發(fā)展的,具有從事本專業(yè)對應的職業(yè)道德、職業(yè)精神和創(chuàng)新意識,掌握導游、酒店賓館服務與管理、旅行社經營與管理等方面的專業(yè)基本知識,具備酒店服務與管理、導游服務及旅行社計調等專業(yè)技能,從事導游講解、旅行社經營與管理、酒店經營與管理等實際工作的技術技能型人才。
(二)培養(yǎng)規(guī)格
1、能力目標(包括專業(yè)能力、社會能力、方法能力)
(1)具有良好的職業(yè)道德、吃苦耐勞和敬業(yè)奉獻精神,以及良好的語言、文字表達、人際交往和組織協(xié)調能力。
(2)熟練運用旅游管理核心課程的基本理論、基本知識。
(3)具有較強的動手實踐能力,能夠勝任酒店各個崗位的具體工作。
(4)具有較強的管理能力,能夠做基礎的旅行社、酒店、旅游景點的具體管理工作。
(5)能夠分析旅游行業(yè)的最新動態(tài)。
2、知識目標
(1)掌握旅游企業(yè)經營管理的理論、方法和手段;
(2)掌握旅游管理相關行業(yè)的基礎理論和基礎知識;
(3)熟練掌握旅游職業(yè)服務的禮儀知識和基本的旅游職業(yè)道德知識;
(4)熟練掌握導游服務基本技能和服務規(guī)范。
3、素質目標
(1)具有較高的思想道德修養(yǎng)和良好的公民基本素質。
(2)具有良好的文化和業(yè)務素質,在知識和行業(yè)技能上“與時俱進”,社會適應性強。
(3)具有良好的人際交往能力、團隊合作精神和客戶服務意識,有正確的擇業(yè)觀念和就業(yè)理念。
(三)職業(yè)面向
本專業(yè)學生就業(yè)主要面向旅游行業(yè),就業(yè)范圍主要涉及導游講解、旅行社經營與管理、酒店經營與管理等工作。首次就業(yè)崗位為:導游、酒店前臺、客房、中西餐廳、酒水操作與服務等一線崗位;可持續(xù)發(fā)展就業(yè)崗位為:旅行社計調與外聯(lián)、酒店基層管理、酒店金鑰匙及營銷策劃等生產和管理崗位。
(四)證書要求
1、畢業(yè)證書
國家教育部普通高等學校??飘厴I(yè)證書。
2、基本技能證書(根據專業(yè)性質,可增加,如:普通話等)
(1)全國計算機等級考試合格證書(或勞動和社會保障部組織的計算機職業(yè)資格中級以上證書)。
(2)英語應用能力考試合格證書(或國家教育部考試中心組織的全國大學英語三級以上等級證書)。
(3)二級乙等以上普通話測試證書。
3、工作領域與職業(yè)資格證書(表1-1)(根據專業(yè)性質自行確定)
表1-1 工作領域與職業(yè)資格證書
序號 | 工作領域 | 職業(yè)資格名稱 |
1 | 旅行社導游 | 導游資格證 |
2 | 景點景區(qū)及博物館展覽館等講解員 | 普通話等級證書 |
3 | 旅行社計調與外聯(lián) | 旅行社計調師證 |
4 | 休閑旅游產品策劃與營銷崗人員 | 策劃師、營銷師 |
5 | 酒店服務與管理 | 酒店服務員證書、酒店職業(yè)經理人證書 |