廣西華南烹飪技工學(xué)校招生沒有太多限制條件,凡是熱愛廚師行業(yè),對烹飪有興趣,對餐飲行業(yè)有創(chuàng)業(yè)興趣的有志人士,均可報名。華南烹飪目前有粵菜、西餐、西點(diǎn)三大專業(yè)體系,學(xué)校招生對象男女不限,有無烹飪基礎(chǔ)均可報名。
廚師行業(yè)不同于其他行業(yè),廚師作為已經(jīng)存在幾千年的職業(yè),不需要任何基礎(chǔ)與知識,只要熱愛烹飪,在學(xué)習(xí)中慢慢熟練技術(shù),都能夠?qū)W會廚師。
在進(jìn)入華南烹飪前,學(xué)生們普遍關(guān)心讀廣西華南烹飪技工學(xué)校要多少分、成績差能讀廣西華南烹飪技工學(xué)校嗎這類問題。
想到華南烹飪學(xué)技術(shù)?那么,讀廣西華南烹飪技工學(xué)校要多少分呢?每年,都有很多同學(xué)問,報廣西華南烹飪技工學(xué)校的分?jǐn)?shù)線是多少,立刻咨詢廣西華南烹飪技工學(xué)校專業(yè)老師吧。
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在廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)廚師是不需要畢業(yè)證和學(xué)歷的,與此同時,華南烹飪還能彌補(bǔ)學(xué)生們在學(xué)歷上的不足,廣西華南烹飪技工學(xué)校培養(yǎng)專業(yè)廚師人才,保障學(xué)生高薪就業(yè)。
年齡大了能學(xué)廚師嗎,答案是肯定的,任何年齡都可以學(xué)廚師的。在華南烹飪學(xué)廚師,沒有太多的年齡要求,無論是13、14歲還是50、60歲,都是可以到廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)廚師的,年齡不是問題。
如今近視在我國已十分普遍,許多有意向?qū)W廚師的同學(xué)們被一個問題所困,那就是近視能不能學(xué)廚師?答案是肯定的,近視眼也能學(xué)廚師,在華南烹飪,有很多戴眼鏡的同學(xué),但他們通過不懈努力,收獲高超的烹飪技能,所以你也可以向他們一樣。
答:隨到隨學(xué),學(xué)校報名正在進(jìn)行中,請?zhí)崆邦A(yù)約!
答:到華南烹飪報名學(xué)習(xí)只需帶上個人身份證或戶口簿等身份證明即可報名。
答:到華南烹飪報名只需攜帶個人生活用品及衣物,床上用品及學(xué)習(xí)工具由學(xué)校提供。
答:學(xué)校以粵菜、西餐、西點(diǎn)三大專業(yè)體系為基礎(chǔ),開設(shè)有三年制、一年制長期專業(yè),半年、三個月、一個月短期特色專業(yè)及私人訂制專業(yè)。
答:學(xué)校開設(shè)有20余個長短期專業(yè),各專業(yè)學(xué)費(fèi)都是不同的。由于專業(yè)較多,同學(xué)們可以在選擇好專業(yè)后咨詢老師。
一、高薪就業(yè)推薦專業(yè):
以餐飲企業(yè)崗位需求為目標(biāo),培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè),熟練掌握烹飪專業(yè)技能,具備餐飲行業(yè)管理知識和能力的人才,成為熱愛烹飪事業(yè)、能夠資助創(chuàng)業(yè)的高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬拧?/p>
以培養(yǎng)各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān),并具備西點(diǎn)企業(yè)、連鎖餅店、餅屋、運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的全能型人才為目標(biāo)。
以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力,培養(yǎng)精通粵菜各種制作技術(shù),擅長各種不同檔次的宴席設(shè)計和制作方法的人才。
培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過學(xué)習(xí),熟練掌握各項西點(diǎn)相關(guān)技能,達(dá)到整合和經(jīng)營一家西點(diǎn)房的水平,并熟練掌握常見西點(diǎn)品種制作。
培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo),通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),掌握各項西餐相關(guān)技能,達(dá)到整合和經(jīng)營一家西餐店的水平,并熟練掌握常見西餐品種的制作。
二、進(jìn)修提升推薦專業(yè):
基本功、熱菜(熱菜基礎(chǔ)階段、熱菜提升階段、酒店菜肴)、基礎(chǔ)中點(diǎn)、基礎(chǔ)燒臘、基礎(chǔ)雕刻、基礎(chǔ)拼盤、宴席等。
熟練掌握制作經(jīng)典川湘粵菜、創(chuàng)新川湘粵菜、市場流行川湘粵菜、酒店特色菜,掌握川味火鍋、烤魚、干鍋和鐵板菜肴的制作技術(shù),并具備一定的廚房管理能力和菜品創(chuàng)新能力。
通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),熟練掌握粵菜醬料的調(diào)劑及傳統(tǒng)粵菜、創(chuàng)新粵菜、流行粵菜、潮州鹵水、基礎(chǔ)食品雕刻、花色拼盤等制作技術(shù),以培養(yǎng)粵菜廚師為目標(biāo)。
三、快速創(chuàng)業(yè)推薦專業(yè):
系統(tǒng)講解燒臘風(fēng)味特點(diǎn)、原料初加工、各種醬料配方、燒臘工藝流程和制作技術(shù)。傳授白云豬手、鹽焗雞、廣式燒鵝、廣式燒鴨、烤乳豬等多種經(jīng)典名菜制作。
主要學(xué)習(xí):傳授各類炸、煮、煎、烤等面點(diǎn)制作技術(shù),以及各類廣式風(fēng)味小吃的制作方法,主要品種有:包點(diǎn)、水晶蝦餃、腸粉、各種粥類等。
專業(yè)名師手把手教學(xué),傳授各類炸、煮、煎、烤等面點(diǎn)以及各類廣式風(fēng)味小吃等制作技術(shù)以及獨(dú)家核心配方。
傳授粵式靚湯獨(dú)有的熬、滾、煲、燴、燉等煲湯技法,以及粵式傳統(tǒng)養(yǎng)生湯、滋補(bǔ)湯、清涼湯、新式靚湯等多款湯類制作技術(shù)。
精選市場上流行的各種風(fēng)味米粉品種進(jìn)行示范教學(xué),并使學(xué)生達(dá)到開店的水平,具體品種有:柳州螺絲粉、賓陽酸粉、桂林米粉、老友粉、豬腳粉、桂林鹵菜粉、鴨肉粉等。