曲靖財(cái)經(jīng)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣？

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好的思想道德品質(zhì)和法律意識(shí)，具備良好職業(yè)道德及食品衛(wèi)生安全意識(shí)，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)和烹飪操作技術(shù)，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)與綜合職業(yè)能力，面向生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線，滿足餐飲業(yè)需求的勞動(dòng)者和高素質(zhì)中等技能型人才。

就業(yè)領(lǐng)域

畢業(yè)生主要從事各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師工作，經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理，以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。